プレスリリース:山梨県内の農業協同組合と飲食店によるコラボレート商品開発・販売について

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KEYWORDS
■農業の活性化
■女性の社会進出の促進
■地域資源を活用したインバウンド施策

INTRODUCTION
 梨北農業協同組合(JA梨北)は、昨年10月に公式オンラインショップ「マルシェ梨北」の大幅リニューアルを行いました。
 同組合のオリジナルブランド米「梨北米(りほくまい)」はこれまで主に県内で消費をされてきましたが、産地の恵まれた環境が育む食味の良さが近年メディアで取り上げられ始め、全国にファンを持つようになりました。それに伴い、日本国内の消費者がより快適に通信販売を利用できるよう、現在はオンラインショップの運営・デザイン・企画等を県内の民間企業(シナプテック株式会社)が担当しています。
 今回はオンラインショップ マルシェ梨北で「Rihoku meets」という企画を立ち上げました。この企画は、「最高の食材がこの人に出会うと、こんな姿に!」をテーマに、マルシェ梨北で販売する食材を県内の企業や飲食店に活用していただき、食材を新しい姿に変えるべく共に商品開発を行います。山梨県産の高級米を使用した、ローカルでお洒落でシンボリックなお土産品として販売を行っていきます。
 この企画の第一弾では、甲府中心市街地に開店して50年の老舗フレンチレストラン「ボンマルシェ」とコラボレーションし、「ケーク・サレ」の、チーズ及びチーズ&トマトの2種類を開発しました。マルシェ梨北で販売(予定)する梨北米の米粉を使用し、チーズを練り込んで焼き上げます。ティータイムでは紅茶と一緒に、ディナーのフルコースではオードブルとして、パーティでは赤ワインのおつまみとして。若き女性ソムリエと女性パティシエのこだわりが詰まった品となりました。
 ケーク・サレ2種はボンマルシェ店頭と、オンラインショップマルシェ梨北にて2月27日(土)より、定価2,376円(税込)で販売開始致します。ボンマルシェ店頭では特別価格でお買い求めいただくことが可能です。
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↑ケーク・サレは2種類展開。写真はチーズ&トマト。
Cake salé au fromage(チーズ)2,376円
Cake salé à la tomate(チーズ&トマト)2,376円

EVENTS
■発売イベント:2月27日(土)11時より、ボンマルシェ店内にて。
■キャンペーン:2月27日(土)から3月5日(土)の期間※、14時から21時の間にケーク・サレ(1カット324円、税込)を店内でのお召し上がりのお客様には、当日セレクトの紅茶またはミニグラスワインを1杯サービス致します。

INQUIRY
シナプテック株式会社
甲府市大手1-2-37 シルクサンシャインC 105 / Phone 055-220-3512 / 担当 永田

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